Аргентинская кухня шаг за шагом / Энциклопедия / 2013 / PDF

Оригинальное название: Аргентинская кухня шаг за шагом
Год выпуска: 2013
Серия: Кулинарные шедевры мира
Жанр: Энциклопедия, кулинария мира, национальные кухни
Выпущено: Россия, Москва, Медиа Инфо Групп
Язык: Русский

Описание: Аргентинцы «получили в наследство» кухню европейских конкистадоров, которую, впрочем, полюбили. Несомненно, самым известным блюдом аргентинской кухни является асадо – сочное мясо, запеченное на решетке. «В Аргентине едят лучшую говядину в мире, которая не нуждается в соусах», – уверят вас аргентинцы. Впрочем, в ресторане к мясу посетителям обязательно предложат знаменитый аргентинский соус чимичурри. Не стоит также забывать, что в этой стране готовят замечательные пирожки эмпанадас (испанского происхождения) с самыми разными начинками. А в ресторанах прибрежных городов в меню присутствуют разнообразные дары моря, приготовленные на оливковом масле и с обилием различных пряностей.