Александр Морозов - Кулинария для всех / Научно-популярная / 1988 / PDF

Автор: Александр Морозов (XIV), Людмила Старостина, Тамара Захарова
Оригинальное название: Кулинария для всех
Год выпуска: 1988
Жанр: Научно-популярная литература, кулинария
Выпущено: СССР, Москва, Экономика
Язык: Русский

Описание: Предлагаемая читателю книга появилась неслучайно. Уже много лет издательство "Экономика" выпускает серию "Библиотека повара". Книги этой серии пользуются большой популярностью не только у поваров-профессионалов, но и у широкого круга читателей, о чем свидетельствуют многочисленные письма с откликами и предложениями переиздать ту или иную книгу серии. Идя навстречу просьбам читателей, издательство отобрало наиболее удачные книги "Библиотеки повара", вместе с авторами переработало их в расчете на массового потребителя и объединило под одной обложкой. Созданная таким образом книга включает все основные группы блюд: холодные блюда и закуски, супы, блюда из овощей, грибов, мяса, рыбы, творога, мучные и кондитерские изделия, сладкие блюда, напитки. Читатели найдут в книге также сведения об основах рационального питания. Это позволит правильно строить рацион питания и более критично относиться к самим рационам. В большинстве рецептов продукты дозированы на четыре порции. В приложении к книге дана сравнительная таблица массы пищевых продуктов. Тем, кто захочет иметь под рукой эту книгу в формате МР3 (аудиовариант), предлагаю зайти по ссылке во Вставке ИНТЕРЕСНО на данной раздаче.